“ViVi-9”を応用した製品は、そのまま食べても調理しても、「生」の味と香りを再現することができます。乾燥(水分調整)だけでなく、発酵・醸造を促進させる効果もあり、ヨーグルト,味噌,納豆などへの応用が可能です。さらに、一定の温度を安定的に保つので、発芽玄米などの温度管理が難しい食品もかんたんに製造することができます。
これ一台で、健康自然食品“発芽玄米”と“ヨーグルト”が、ご家庭でかんたんに手づくりできます。